阿花的味噌汤(吉野家味噌汤怎么做)

将洋葱去皮洗净，切成丝。 金针菇去蒂洗净，从中间切一刀。 将豆腐切成小块儿备用。

步骤 3

准备3～5克的鲣鱼花、3克裙带菜和50克味噌。

步骤 4

锅里倒入600ml的凉水，倒入3～5克鲣鱼花（没有鲣鱼花的话，可以用一小块儿昆布或者干海带代替）。 将水烧至沸腾后关火。 静置2分钟，将鲣鱼花捞出。

步骤 5

再一次点火。 放入洋葱丝、金针菇、豆腐块儿和干裙带菜，煮2分钟。 将味噌放入炒勺里，装入少量的汤汁，用筷子将味噌澥开后倒入锅内，搅拌均匀。 小火煮2分钟（煮至洋葱丝变软）后关火。