风味人间第二季(《风味人间》里的哪一道美味让你口水直流)

和壹周君一样，执着地寻找着蟹黄拌饭现实版的胖友在哪里？《风味人间》上线后，又一个减肥路上的绊脚石出现了，这部由舌尖前两部导演执导的纪录片，在第一集就展现了20多种美食。

不过壹周君开心的是，又能满足视听之欲了。最初壹周君就是被蟹黄拌饭的视频截图所吸引去的。“略硬的雌黄，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心”这典型的舌尖画外音分分钟把人带入现场，金灿灿的蟹膏在充盈的油汁中闪着光。

比起过去的美食纪录片，风味人间的一大特色在于中西美食相对比的部分，比如西班牙火腿与中式“富贵双方”的对比。不得不承认，壹周君对于中式美食是偏爱三分的，传统厨师无比珍视的部位经过上方调和冰糖与蜜汁蒸制四个小时之后，咸鲜与甘甜齐聚，酥烂剔透，不让人垂涎三尺是不可能的。

再来看看内蒙古陈巴尔虎旗的奶桶肉，看着画面中刀锋行过后瞬间绽开的油脂，表面被熏黄的皮与皮下雪白剔透的羊脂，口水横流。一时之间食欲无法得到满足，只想冲到楼下点一份羊肉串解解馋。

最初听到澳门非洲鸡这个名字，是让壹周君困惑的，这两个相隔十万八千里的地方怎么会有一种以它们命名的美食。画面中的师傅娴熟地揉抓着食材与调味品，被火炙烤着的鸡肉渐渐泛黄，微微泛焦。

其实非洲鸡是澳门独创的料理，新鲜的鸡腿肉混合着非洲香辛料在火上烧烤，此外还用到了印度的咖喱和香料、马来西亚的虾酱等调味料，可谓是一个大融合。